Découverte des grandes familles de bière

Partez à la découverte de l’univers riche et varié de la bière à travers une expérience dédiée aux grandes familles brassicoles. Pendant environ 1h30, vous explorez les principaux styles de bières, leurs origines, leurs méthodes de fabrication et les logiques qui les différencient.

Cette expérience vous donne les clés pour mieux comprendre la diversité du monde brassicole et apprendre à reconnaître les grandes familles de styles.

Texte

Au programme de l’expérience

Au fil de la séance, vous découvrez de manière simple et accessible :

• Les grandes familles de bières selon leurs méthodes de fermentation, leurs traditions et leurs origines
• Les différences entre fermentation haute, basse et spontanée
• Les grandes écoles brassicoles (belge, allemande, anglo-saxonne, etc.)
• Les styles emblématiques : lagers, pilsners, IPA, bières blanches, pale ales, stouts, porters, etc.
• L’impact des ingrédients et des techniques sur les profils aromatiques
• Les repères essentiels pour comprendre la logique des styles de bière

Chaque style est présenté avec des explications claires, afin de comprendre son origine, ses particularités et sa place dans la grande diversité des bières artisanales et traditionnelles.

Une expérience complète et accessible

L’objectif de cette découverte est de vous donner des repères solides pour mieux comprendre les grandes familles de bières. Vous apprenez à distinguer les styles, à comprendre leur logique de fabrication et à mieux appréhender la richesse du monde brassicole.

Que vous soyez curieux ou amateur, cette expérience vous permet de structurer vos connaissances et de mieux naviguer dans l’univers de la bière.

Dégustation guidée

Au cours de l’expérience, une sélection de bières représentatives des grandes familles brassicoles vous est proposée à la dégustation. Cette sélection permet d’illustrer concrètement les différences entre styles et d’ancrer les notions abordées tout au long de la séance.